# Çuxur yoğurma qabına ilıq su, maye yağ və duz konuri barmaq uclarıyla qarışdırıldıqdan sonra, unla qarışdırılmış qabartma tozu və orta konsistensiyaya gələnə qədər un əlavə olunaraq yoğurular.
# Xəmir bir kənara qoyular üzəri bağlanılar 10-15 dəqiqə dinlənməyə buraxılar.
# Bu vaxt
pomidorun ikisi rəndələniyər, üçü də yarım dairə şəklində doğranar, zeytunun nüvələri çıxardılar,
bibər kvadrat şəklində doğranar, sarımsaq qıyılar.
# Unlu zəmində xəmir, mərdanə köməyiylə, yumru soba nimçəsi diametrində açılar. Yağlanılmış soba nimçəsinə yerləşdirilər.
# Xəmirin üzərinə rəndələnilmiş kaşardan az miqdarda səpilər. Sonra üzərinə rəndələnilmiş
pomidor qoyular,
kəklik səpilər.
# Bibər və zeytun yerləşdirilər. Dilimlənmiş
pomidorlar da təsadüfi sıralanar, duz səpilər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 190 dərəcə sobaya verilər,
pomidorlar boşalana qədər bişirilər.
# Sobadan alınar, qalan kaşar
pendiri səpilər, təkrar sobaya verilər, kaşar qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan alındıqdan sonra üçbucaq dilimlənərək xidmətə təqdim edilər.
