# Soğanlar yarım dairə şəklində doğranar. 2 yemək qaşığı duru yağ ilə orta atəşdə, az şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə un əlavə edilər, davamlı qarışdırılaraq qovrular,
soğanlar
qazana yapışmağa başlayınca, üzərinə su və duz əlavə olunar.
# Ocaq çox az ayarlanar,
qazanın qapağı bağlı olaraq yarım saat bişirilər.
# Orta böyüklüyündə, kənarlı, yuvarlaq bir nimçə yağlanar. Kövrək nimçəyin şəklinə görə yayılar. Qalan kövrəklər, aralarına
südlü, yağlı qarışım səpilərək parçalar halında nimçəyə düzülər.
# Ən üstə gələn kövrək də ən altta kı, kimi nimçəyin şəklində bütün parça olaraq yerlə.dirilər.
# Kövrək qatlarının üzərinə ketçab sürtülər,
kəklik kəklik səpilər,
pendirin yarısı kövrəyin üzərinə yayılar.
# Pendirin üzərinə pürə halına gəlmiş ılımış
soğan düzgün bir şəkildə yerləşdirilər.
# Soğanın üzərinə da qalan
pendir səpilər.
# Soğanlı pizza əvvılcıdın qızdırılmış 200 dərəcə sobada,
pendirlər əriyib qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxınca üçbucaq şəklində dilimlənərək xidmət olunar.
