Niğde Tavası (Ət yeməkləri)

# Sarımsaqlar soyular, bir neçə parçaya kəsilər. Pomidorun qabığı soyular iri dilimlənər. Bibərin toxumu çıxarılar iri doğranar.
# Çuxur bir kobud ət, pomidor, bibər, sarımsaq, yağ və duz qoyular, yaxşıca qarışdırılar.
# Qarışıq yağlanılmış soba kabına köçürülər. Əvvəldən İsidilmiş 200 dərəcə sobada, 45-50 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq xidmət edilər.