# İlk əməliyyat olaraq
soğan incə qıyılar. Kök və
pomidor rəndələniyər. Bibər və
kərəviz sapı da incə doğranar.
# Sous üçün tavaya yağ qoyular, istilənincə
soğan atılar və çəhrayılaşdırılar.
# Üzərinə qıyma əlavə olunar, dənə dənə olması üçün davamlı qarışdıraraq sununu buraxıb çəkənə qədər qovrular.
# Bibər, kök və
kərəviz sapı eyni sırada qatılar. Bibər solana qədər bişirilər.
# Sous, duz və qara
bibər əlavə edilər. Bir neçə dəqiqə sonra
pomidor qoyular.
# Pomidor salçamsı bir görünüş
qazanana qədər bişirilər.
# Başqa bir
qazana spagettiyi bişirmək üçün su, yağ və duz qoyular.
# Qaynamağa başlayınca qırmadan spagetti qoyular. Spagetti yumşaldıqca suya itələnilər.
# Bütün spagetti suya girincə atəş qısılar, qapaq bağlanılar, hərdənbir qarışdıraraq 10 dəqiqə bişirilər. (Müddət sonunda makaron bütün suyu çəkəcəkdir.)
# Qaynadılmış spagetti isti olaraq xidmət qabına qoyular. Üzərinə bolonez sous yerleştirlir.
