# Süd və yağ bir qabda qarışdırılar. İçi üçün;
pendir əzilər, cəfəri qıyılar və
yumurta ağıyla qarışdırılar.
# İlk kövrək sərilər, səthinə sütlü qarışıqdan, kövrəyi isladacaq qədər sürtülər.
# Sonra kövrək dörd kənardan ortaya dözərək kvadrat şəkli verilər. Səthinə bir az daha sütlü qarışıq sürtülər.
# Əldə edilən kvadrat şəklindəki kövrək müsbət şəklində kəsilər və 4 adət kvadrat/kadr şəkil çıxarılar.
# Hər kvadrat oratsına
pendirli iç qoyular. Zərf kimi üçbucaqlar ortaya bağlanılar. Daha sonra üçbucaqlar, iç görünəcək şəkildə geriyə dözər.
# Bütün börekler yağlanılmış nimçəyə düzülər. Yumurta sarısı qalan sütlü qarışığa əlavə olunar, qarışdırılar. Böreklerin üzərinə sürtülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər, börekler qızarana qədər bişirilər.
# İlıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
