# Əvvəl sous hazırlanar; təmizlənmiş
göbələklər bir neçə parçaya kəsilər.
# Tavaya yağ qoyular, ocağa yerləşdirilər. Yağ istilənincə
göbələklər atılar, sürətli atəşdə sununu çəkənə qədər qovrular.
# Üzərinə un əlavə olunar dərhal ardından rəndələnilmiş
pomidor, duz və qara
bibər əlavə olunar. 5-6 dəqiqə daha qovrular.
# Son olaraq
süd əlavə olunar, bir daşam bişirilər və atəşdən alınar.
# Qazana 5 su stəkanı su, 5 yemək qaşığı sıvıyağ qoyular və az duz atılar. Qaynayınca makaron əlavə olunar. 10-12 dəqiqə hərdənbir qarışdıraraq bişirilər.
# Xidmət etmədən əvvəl istiykən qarışdırılar. Üzərinə
göbələkli sous buraxılar.
