Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kabab tərifləri


Qatıqlı Kabab (Kabab tərifləri)

Banu Atabay's Yoğurtlu Kebap
Ana Səhifə » Kabab tərifləri » Qatıqlı Kabab


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Qatıqlı Kabab



Hazırlanması:
# Qiymə, rende soğan, duz və qarabibər birlikdə 10 dəqiqə yoğurulur, 1 saat dincəldirildikdən sonra, kifte xarcından qoz böyüklüyündə parçalar qoparılır və barmaq qalınlığında uzun kiftələr şəkilləndirilir.
# Kiftələr elektirik izgarasinda bişərkən,kababçı kökələri bir neçə parçaya kəsilir.
# Və kənarlı bir petnisə qoyulur.
# Tamat bir az sulandırılır, üzərinə 1 stəkan duru yağ, az duz qoyulur, kiçik bir tavada tamatın rəngi yüngül deyişənə qədər bişirilir.
# Bu qarışım petnisde bulunan kökələrin üzərinə qoyulur.
# Kiftələrin üzərinə də az duzda əzilmiş, sarmısaqla qarışdırılmış qatıq tökülür.
# Yemək qaşığı duru yağın içiçnə qırmızı bibər qoyulur və tavada qızdırılır.
# Qatığın üzərinə gəzdirilir.
# Ən son cəfəri ilə bəzədilərək sərvis edilir.


Not bu kabab quşbaşı ətlə bişiriləcəyi kimi, qatığda sarmısaq əlavə etmədən də hazırlana bilər.


https://ml.md/az145


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Yoğurtlu Makarna Qatıqlı Makaron
Yoğurtlu Makarna
Makaron tərifləri
5047 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:29 am
Yoğurtlu Patlıcan Salatası Qatıqlı Badımcan Salatı
Yoğurtlu Patlıcan Salatası
Salat tərifləri
7403 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:12 pm
Yoğurtlu Lebeniye Qatıqlı Ləbəniyə
Yoğurtlu Lebeniye
Çorba tərifləri
3146 Baxılıb
C.a. May 28, 2009 1:50 pm
Yufkalı Kebap Yuxalı Kabab
Yufkalı Kebap
Kabab tərifləri
4511 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 2:26 pm
Abant Kebabı Abant Kabab
Abant Kebabı
Kabab tərifləri
5597 Baxılıb
B.e. Okt. 26, 2009 2:31 pm
Yoğurtlu Balkabağı Çorbası Qatıqlı Boranı Çorbası
Yoğurtlu Balkabağı Çorbası
Çorba tərifləri
3445 Baxılıb
B. Noy. 14, 2010 2:39 pm


500 gr yağsız dana qiymə
1 Ədəd yekə baş soğan
500 gr qatıq
5 Diş sarmısaq
6 Ədəd kabab kökəsi
1 Stəkan duru yağ
6 Ədəd sivri bibər
9-11 Dal cəfəri
1 Çay qaşığı duz
1 Çay qaşığı qırmızı pul bibər
1 Yemək qaşığı tamat
1 Yemək qaşığı qarabibər
2 Yemək qaşığı duru yağ