# Qiymə, rəndələnmiş
soğan, qara
bibər və duz 5-10 dəqiqə yoğrulur.
# Katlet məhluluna silindir şəkli verilir.
# Soyuducun buzluq bölümünə qoyulur.
# Katlet məhlulu bir az sərtləşincə buzluqdan alınır.
# 1 sm qalınığında dairə şəklində dilimlənir.
# Elektirik izqarasında ya da kömür ızqarasında bişirilir.
# Doğranmış
soğan bərabərliyində xidmət edilir.
