Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Balıq tərifləri


Sobada Göbələkli Hamsi (Balıq tərifləri)

Banu Atabay's Fırında Mantarlı Hamsi
Ana Səhifə » Balıq tərifləri » Sobada Göbələkli Hamsi


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Sobada Göbələkli Hamsi



Hazırlanması:
# Hamsilərin başı və qılçıqları çıxardılır.
# Quru soğanlar yarım dairə şəklində doğranır, duru yağ da yumuşayana qədər bişirilir. yumuşayınca incə doğranmış sarmısaq, duz və qarabibər əlavə olunur.
# Göbələklər yaxşıca yıxanır, yekə isə bir neçə parçaya kəsilir., 1 stəkan su, yarım limon suyu içində rəngi sarı oluncaya qədər qaynadılır. 5-10 dəqiqə
# Orta böyüklükdə bir ocaq macmayinəsoğansarmısaqlı mahlulunyarısı yayılır, üzərinə suyu süzülmüş göbələyin yarısı qoyulur.
# Göbələklərin üzərinə təmizlənməş hamsilərin hammısımöhkəm düzülür.
# Hamsilərin üzərinə, əvvəl qalan gıbələk, göbələyində üzərinə qalan soğansarmısaq yayılır.
# 190 dərəcə yüngül istilənmiş ocaqda 30 dəqiqə bişirilir.
# Ocaqdan çıxardılır üzərinə rəndələnmiş təzə kaşar səpilir.
# 5 dəqiqə daha ocaq verilir. İsti olaraq xidmət edilir.


Not: Göbələklərin qararmaması üçün ocağa vermədən əvvəl limonlu sudan çıxarmaq lazımdır.


https://ml.md/az220


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Fırında Peynirli Makarna Sobada Pendirli Makaron
Fırında Peynirli Makarna
Makaron tərifləri
7346 Baxılıb
C.a. Yan. 01, 1970 12:00 am
Mantarlı Tavuk Göbələkli Toyuq
Mantarlı Tavuk
Toyuq yeməkləri
10278 Baxılıb
Ş. Dek. 20, 2008 8:56 pm
Fırında Terbiyeli Tavuk Sobada Tərbiyəli Toyuq
Fırında Terbiyeli Tavuk
Toyuq yeməkləri
25818 Baxılıb
C.a. Dek. 25, 2008 9:43 am
Hamsi Tava Hamsi Tava
Hamsi Tava
Balıq tərifləri
6331 Baxılıb
B. Dek. 28, 2008 3:12 pm
Hamsi Kuşu Hamsi Quşu
Hamsi Kuşu
Balıq tərifləri
5239 Baxılıb
B. Dek. 28, 2008 3:20 pm
Mantarlı Köfte Göbələkli Kiftə
Mantarlı Köfte
Kiftə tərifləri
5070 Baxılıb
Çər. Mar. 11, 2009 9:38 am


1 kg. hamsi
1 kg. göbələk.
4 diş sarmısaq
3 Ədəd orta boy baş soğan
5 Yemək qaşığı duru yağı
1 Çay qaşığı qarabibər
1,5 Çay qaşığı duz
2 Ovuz təzə kaşar rəndəsi