# Yoğurma qabına yaş maya, su,
süd, şəkər,
yumurta qoyular, şəkər əriyənə qədər bir çırpıcı ilə qarışdırılar.
# Şəkər əriyincə
limon qabığı rəndəsi, duru yağ və yoğurduqca un əlavə edilir, orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Xəmirin şəkər nisbəti yüksək olduğu üçün üzəri örtülü olaraq ən az 1,5 saat dinləndirilər.
# Sonra xəmir iki bərabər hissəyə bölünər.
# Hər parça oxlov ilə soba nimçəyi böyüklüyündə açılar
# Xəmir kənarlarındakı pembe qisimləri bıçaqla kəsilərək, xəmirə kvadrat şəkli verilər.
# Kəsilən kənar parçaları, açılan xəmirin üzərinə düzgün aralıqlarla qoyduqdan sonra, üzərinə iç
malzəməsinin yarısı olan soyulmuş , zər şəklində doğranmış
alma,şəkər, tarçın və kişmiş. Xəmirin hər tərəfinə homogen şəkildə yayılar.
# Digər xəmir parçası da eyni şəkildə hazırlanar.
# Nimçə soyuq sobaya qoyular,180 dərəcə ayarlanar. Pəmbə rəng alana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxınca arzu edilərsə,istiykənüzərinə pudra şəkəri səpilib xidmət olunar.
