# Nazik kəsilmiş
soğan yağda qızardılır, Soğan bozalaşdıqda
noxud yekəliyində doğranmış
quzu əti qatılır.
# Ət suyunu bıraxıb çəkincə, doğranmış qırmızı və sivri
bibər əlavə olunur, əzilmiş
sarmısaq qatılır.
# Üstünə tamat, qırmızı pul
bibər, duz və en axırda xaşlanmış
barbunya əlavə olunur.
# 5 dəqiqə susuz, orta alovla bişirilir sonra, üzərinə 1 stəkan isti su qoyulur, 10-15 dəqiqə bişirilir.
# Yemək fırından alınır, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilir, qapağı örtülülür.
# İsti servis açılır.
