# Fırın məcməyisinə hindistan
qozu düzgün olaraq yayılır.
# Bir məcməyiyə soyuq süt, şəkər, un qonur qarışdırılır, orta alovlu fırına alınır, qarışdıraraq muhalləbi qıvamına gələnə qədər bişirilir.
# Fırından alınca, toz halında damla saqqızı, valilin və margarin
əlavə olunur, mikserlə 10 dəqiqə çırpılır.
# Bu qarışım əvvəlcədən hazırlanan hindistan
qozunun üzərinə,
hindistan
qozları sıyrılmayacaq şəkildə tökülür.
# Məcməyi bu şəkildə soyucuda 1 gecə gözlədilir.
# Sabahısı günü 6x6 ya da 7x7 kvadratlar halında kəsilir.
# Kvadratlar bir tabağa qonur, ortasına döyülmüş
qoz qoyulur və rulo
yapılır, qat yeri alta gələcək şəkildə servis tabağına düzülür.
