# İlk əməliyyat olaraq şərbət hazırlanar. Su və şəkər qaynadılar. Limon suyu əlavə olunar, atəşdən alınar.
# Kərəyağı yandırmadan əridilər. Soyuyuncagünəbaxan yağıyla qarışdırılar.
# Kadayıfa bu qarışıqdan 3 şorba qaşığı əlavə olunar. Daha sonra əməliyyat etmək üzrə bir kənara buraxılar.
# Yoğurma qabına kərəyağı və günəbaxan yağı qarışığı qoyular. Üzərinə
qatıq, sirkə, duz və ələ yapışmayan konsistensiya sahəyə qədər un əlavə olunar.
# Xəmir üzəri bağlı olaraq 20 dəqiqə istirahət etdirilər.
# Bu vaxt iç vəsaiti hazırlanar. Üzərinə yağ əlavə olunmuş kadayıf əvvəl qarışdırılar, sonra tel tel olması üçün didikləniyər.
# Üzərinə
qoz və tarçın əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# İstirahət etmiş xəmirdən yarım
portağal qədər parçalar alınar.
# Unlu zəmində, çay qabından bir az böyük açılar. Ortasına ala biləcəyi qədər, bol miqdarda kadayıflı qarışıqdan qon/qoyular.
# Xəmirin kənarları büzdürülərək ortaya toplanar. Qat qisimi alta gətirilər.
# Vəsait bitənə qədər eyni əməliyyatlar təkrarlanar. Tellibabalar az aralıq/dekabr buraxaraq yağlanılmış nimçəyə düzülər.
# Tam ortalarına 1 ədəd
badam batar.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər. Şiriniyyatlar qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxar çıxmaz soyuq şərbət gəzdirilər.
