# Kiçik qapaqlı bir
qazana bütün ləbazimatlar qoyulur, qarışdırılır, qarğadəlilərin mümkün olduğunca
qazan döşəməsində yayılması əldə edilir.
# Qazanın qapağı örtülür, alovlu ocaq atəşinə qoyulur,
qazandan yağ qızarma səsi gəlincə qapağını açmadan,
qazan sallandırılır.
# Qarğadəlilər partlamağa baaşlayınca qətiyyən qapaq açılmaz, partlama səsləri kəsilincə olmuş deməkdir, ocaq söndürülür.
# 5 dəqiqə sonra qapaq açılır, bir həftə boyunca istehlək edilə bilər.
