# Yoğurma qabında,
yumurta,
süd,
qatıq, su, duru yağ, döyülmüş
limon duzu, duz, sirkə və alabildiyi qədər undan ibarət olan orta yumuşaqlıqda bir xəmir əldə edilər.
# Hazırlanan xəmir yarım saat dinləndikdən sonra 16 bərabər parçaya bölünər.
# Hər xəmir parçasına nişasta un qarışımı səpilər, oxlovla olabildiyincə böyük və incə bir kövrək (yufka) açılar.açılan kövrəyin üzərinə 2-3 yemək qaşığı əridilmiş, qızdırılmış kərə yağı-marqarin qarışımı sürtülər.
# Yağlanmış zəmin üzərinə
fıstıq səpilər.
# Yağlanmış, antep fıstığı səpilmiş kövrək (yufka)incə oxlov ilə zəif olaraq sarılar.
# Sarılı vəziyyəttə ikən iki tərəfindən ortaya dogru büzdürülər, içindəki oxlovn da sürətli çekilərək çıxardılar, bıçaqla iki barmaq qalınlığında 7-8 parçay kəsilər.
# Digər xəmir parçaları da bu şəkildə hazırlanar, yağlanmış soba nimçəyinə aralıqsız olaraq düzülər, üzərinə qalan əridilmiş yağ gəzdirilər.
# 190 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada üzəri tünd qırmızı olana qədər bişirilər.
# Şirniyyyat sobadan çıxardılar., soyumağa buraxılar, bu arada şərbət hazırlanar.
# Su və şəkər qaynadılar, şəkil
alması üçün az atəşdə bir az daha bişirilər,
limon suyu qatılar, ocaqdan alınar.
# Soyuq cənnət köşkünə, ilıq şərbət gəzdirilər. Otaq istiliyində ən az3-4 saat dinləndirilər.
# Cənnət köşkü təzəliyini 3-4 gün qoruyar, arzu edildiyi vaxt istehlak oluna bilər.
