Püredə Sosiska Sote (Ət yeməkləri)

# Quru soğan incə qıyılar, duru yağda şəffaflaşana qədər qovrular. İçinə sous və incə qıyılmış iti bibər əlavə olunar.
# Sousun qoxusu gedincə incə doğranmış sosiska qatılar. 5 dəqiqə sonra küp şəklində doğranmış pomidor, duz və qara bibər əlavə olunar. Orta atəşdə 15 dəqiqə bişirilər.
# Bu vaxt kartofların qabıqları soyular, quşbaşı böyüklüyündə doğranar, bir qazana köçürülər, üzərinə iki su stəkanı su əlavə olunar.
# Qazan orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər. Daşmaması üçün yarım qapaq bağlanılar. Kartoflar yumşalınca süd əlavə olunar, yaxşıca yumşalana qədər bişirilər.
# Daha sonra kartoflara kərəyağı, qara bibər və duz qatılar. Püre aləti ya da çəngəllə əzərək püre halına gətirilər.
# Püre xidmət qabına köçürülər, ortası hovuz kimi açılar. Ortasına sosiska sote h Üzərinə qıyılmış cəfəri və rəndə kaşar səpilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.