# İlk əməliyyat olaraq
almalar soyular, incə dilimlənər, 1 şorba qaşığı toz şəkər və 1 şorba qaşığı
limon suyu ilə qarışdırılar, bir kənara buraxılar.
# Toz şəkər və
yumurta dərin bir qabın içində şəkər əriyənə qədər çırpılar.
# Üzərinə otaq istiliyində yumşalmış kərəyağı, günəbaxan yağı və
süd qatılar, qısa müddət qarışdırılar.
# Daha sonra ələnilmiş un, qabartma tozu və vanil əlavə olunar, vəsaitlər inteqrasiya olunana qədər qarışdırılar. Bu sırada soba 175 dərəcədə yandırılar.
# Ortası dəlikli keks qəlibi kərəyağı ilə yağlanıyar. Hazırlanan keks xərcinin yarısı qəlibə tökülər.
# Üzərinə hazırlanmış
alma dilimləri möhkəm-möhkəm düzülər,
qoz və tarçın səpilər.
# Qalan keks xərci
almaların üzərinə tökülər, isladılmış qaşıq arxasıyla diqqətlicə düzəldilər.
# Keks sobaya verilər, təxminən 1 saat bişirilər. soyuyunca tərs çevrilər, üzərinə pudra şəkəri səpilər.
