# Yoğurma qabına az duzla döyülmüş sarımsaq, bayat çörək içi qoyular, çörəklər yumşalana qədər qarışdırılar. Üzərinə qıyma, duz və qara
bibər qatılar, inteqrasiya olunana qədər yoğurular.
# Qoz böyüklüyündə yumru küftələr edilər, qızğın yağda qızardılar.
# Digər tərəfdən yarım dairə şəklində doğranmış
soğan, maye yağ, iti
bibər, bir
qazana qoyular. Soğanlar kiçilənə qədər qovrular, sous əlavə olunar, 1,5 su stəkanı isti su qatılar.
# Üzərinə qızaran küftələr əlavə olunar. Orta atəşdə 10 dəqiqə bişirilər.
# Xidmət qabının ortasına çırpılmış
qatıq yayılar, üzərinə hazırlanan küftə yerləşdirilər, ətrafına qıyılmış cəfəri səpilər.
