Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Bibərli Küftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Biberli Köfte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Bibərli Küftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Bibərli Küftə



Hazırlanması:
# Çarliston bibərlərin toxumları çıxarılar, robotdan ya da qıyma maşınından keçirilər. Çox incə olmaq şərtiylə bıçaqla əldə sahillə bilər.
# Çəkilmiş bibərlərin üzərinə galeta unu əlavə olunar, yaxşıca qarışdırılar.
# Daha sonra qıyma, rəndələnilmiş quru soğan, qırmızı toz bibər, qara bibər, duz qatılar 7 - 8 dəqiqə yoğurular.
# Küftə xərci soyuducunun alt rəfində ən az yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda küftə xərcindən istənilən böyüklükdə parçalar alınar, oval şəkildə küftələr edilər.
# Küftələr düz bir qabda olan una bulanar, qızğın yağda hər iki üzü də qızardaraq bişirilər.
# Kağız dəsmala çıxarılan küftələr, isti ya da ilıq olaraq xidmət qabına köçürülər, bibərpomidorla bəzənərək xidmətə təqdim edilər.


Qeyd: Çarliston bibəri digər bibərlərə görə bünyəsində daha çox su ehtiva edər.


https://ml.md/az1144


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Biberli Tavuk Bibərli Toyuq
Biberli Tavuk
Toyuq yeməkləri
6538 Baxılıb
C. May 01, 2009 3:02 pm
İnegöl Köfte Inəgöl Küftə
İnegöl Köfte
Kiftə tərifləri
4450 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 7:55 am
Krepli Köfte Krepli Küftə
Krepli Köfte
Kiftə tərifləri
5383 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:04 am
Bulgurlu Köfte Yarmalı Küftə
Bulgurlu Köfte
Kiftə tərifləri
5350 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:09 am
Sucuk Köfte Sasiska Küftə
Sucuk Köfte
Kiftə tərifləri
5236 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:11 am
Beğendili Köfte Bəyəndili Küftə
Beğendili Köfte
Kiftə tərifləri
4176 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:16 am


Yarım kq. Küftəlik qıyma
1 Ədəd orta boy quru soğan
8 Ədəd orta boy çarliston bibəri
6 Çorba qaşığı galeta unu
1 Şiriniyyat qaşığı qara bibər
1 Şiriniyyat qaşığı Şiriniyyat toz qırmızı bibər
1,5 Şiriniyyat qaşığı duz
1 Çay stəkanı un
Qızartmaq Üçün;
2 Su stəkanı duru yağ