# Uc bölümləri qopardılan börülcə bol su ile yıxanır.
# Bir
qazana bir stekan su ve duz qoyaraq börülcələrlə qaynadılır.
# Qaynayıb yumuşayan börülcələr, sudan alınır, soyudulur, arzu olunursa bir neçə parçaya bölünə bilər.
# Soyuyan börülcələr bir boşqaba alınır.
# Üzerinə döyülmüş
sarmısaq,
limon suyu ve zeytunyağından ibarət olan qarışım gəzdirilir.
# Soyuducuda ən az bir saat dincəldirildikdən sonra sərvis edilir.
