Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Dadlı S Kökə (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Tatlı S Çörek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Dadlı S Kökə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Dadlı S Kökə



Hazırlanması:
# Mövcud unun yarısı düz bir zəminə alınar, ortası hovuz kimi açılar. Oraya ilıq süd, yaş maya və şəkərdən bir az qoyular.
# Maya əriyincə yumurtalar qırılar, duru yağ, meyvə suyu, qalan toz şəkər və yedirərərk un əlavə olunar, bir müddət yoğrular.
# Bütün mayalı xəmirlərdə olduğu kimi xəmir, üzəri bağlı olaraq1-1,5 saat dinləndirilər.dinlənən xəmir 16 bərabər parçaya bölünər. Hər parça mərdanə ilə kiçik qayıq qabı böyüklüyündə açılar.
# Açılan xəmirinn geniş tərəfinə uzunlamasına, tumları çıxardılmış və bir az bişrilmiş albalı qoyular, üzərinə 1 şiriniyyat qaşığı qədər toz şəkər gəzdirilər.
# Rulonun ucları ayrı yönlərdə bükülərək S şəkli verilər
# Bütün kökələr eyni şəkildə hazırlanar, yağlanmış nimçəyə aralıqlarla düzülər.
# Kökələr soyuq sobaya qoyular, soba 190 dərəcəyə ayarlanar. Qızarana qədər bişirilər.
# Sobadan çıxanca üzərinə dərhal pudra şəkəri səpilər.
# Ilıq olaraq ikram edilər.


Not: Bu kökələrin qızarması üçün, hər hansı bir ləvazimat sürtməyə ehtiyac yoxdur. Şəkərli, mayalı xəmirin quruluşu, üstünün qızarması üçün uyğundur.


https://ml.md/az586


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Tepside Patatesli Çörek Məcməyidə Kartoflu Kökə
Tepside Patatesli Çörek
Kökə tərifləri
5699 Baxılıb
Çər. Yan. 21, 2009 7:10 am
Tatlı Krep Dadlı Krep
Tatlı Krep
Xəmir işleri
5233 Baxılıb
C. May 15, 2009 7:37 am
Haşhaşlı Çörek Xaşxaşlı Kökə
Haşhaşlı Çörek
Kökə tərifləri
5952 Baxılıb
Çər. May 27, 2009 8:58 pm
Patlıcanlı Çörek Badımcanlı Kökə
Patlıcanlı Çörek
Kökə tərifləri
5312 Baxılıb
Ş. Dek. 05, 2009 3:00 pm
Reçelli Çörek Cemli Kökə
Reçelli Çörek
Kökə tərifləri
7092 Baxılıb
Ş. Dek. 05, 2009 3:01 pm
Sosisli Çörek Sosiskalı Kökə
Sosisli Çörek
Kökə tərifləri
5307 Baxılıb
Ç.a. Apr. 20, 2010 8:47 pm


1 Kibrit qutusu böyüklüyündə yaş maya
2 Ədəd yumurta
1 Qəhvə fincanı ilıq süd
1,5 Qəhvə fincanı şəkər
2 Qəhvə fincanı duru yağ
1 Qəhvə fincanı qırmızı meyvə suyu
4,5 Stəkan ələnmiş un
Içi üçün:
Yarım kq. Albalı
Yarım stəkan şəkər