Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Aş tərifləri


Ege Plovu (Aş tərifləri)

Banu Atabay's Ege Pilavı
Ana Səhifə » Aş tərifləri » Ege Plovu


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Ege Plovu



Hazırlanması:
# Toyuq, 5 su stəkanı suda yumşalana qədər bişirilər. Düyü isti duzlu suda bir saat gözlədilər. Badamlar 2 - 3 dəqiqə qaynar suda tutular, incə qabıqları çəkərək çıxarılar, Püstənin xarici qabıqları ayırd ediyər.
# Qazana duru yağ qoyular, istilənincə 2 barmaq uzunluğunda qırılmış spagetti makaron atılar, saralana qədər qovrular.
# Qovrulan makaron süzərək yağdan çıxarılar. Eyni yağa badam və Püstə atılar. Badam saralınca suda gözləmiş bir neçə dəfə yuyunmuş və süzülmüş düyü əlavə olunar.
# Vəsaitlər 4 -5 dəqiqə birlikdə qovrular. Üzərinə az əvvəl qovrulmuş spagetti makaron, dərisi ilə birlikdə sümüklərindən ayrılıb, kiçik parçalara bölünmüş toyuq əlavə edilər.
# Bir az qarışdırdıqdan sonra duz, qara bibər və ət suyu - su qarışığı əlavə olunar.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq, əvvəl 10 dəqiqə orta atəşdə, sonra 12 dəqiqə batıq atəşdə olmaq üzrə 22 dəqiqə bişirilər.
# Qazan ilə qapaq arasına əmici bir kağız qoyular, yarım saat dinləndirilər, yüngülcə qarışdıraraq xidmət edilər.


Not: Ege plovu yaxın keçmişdə, İzmir Kemeraltında küçədə satılan ləzzətli bir plovdur.


https://ml.md/az782


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Saltanat Pilavı Səltənət Plovu
Saltanat Pilavı
Aş tərifləri
4457 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:17 am
Baharatlı Bulgur Pilavı Ədviyyatlı Bulqur Plovu
Baharatlı Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
9087 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:25 am
Bulgur Pilavı Bulqur Plovu
Bulgur Pilavı
Aş tərifləri
23136 Baxılıb
Ç.a. Apr. 28, 2009 10:26 am
Acem Pilavı Acem Plovu
Acem Pilavı
Aş tərifləri
7233 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 4:59 pm
Bahar Pilavı Bahar Plovu
Bahar Pilavı
Aş tərifləri
5361 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:01 pm
Perde Pilavı Pərdə Plovu
Perde Pilavı
Aş tərifləri
6949 Baxılıb
B.e. Noy. 30, 2009 5:03 pm


3 Su stəkanı düyü
1 Ədədkiçik bot kənd toyuğu
1 Çay stəkanı Püstə
1 Çay stəkanı badam
30 Ədəd spagetti makaron
1,5 Çay stəkanı duru yağ
2 Şiriniyyat qaşığı duz
Yarım şirin qaşığı qara bibər
4,5 Su stəkanı su - ət suyu qarışığı