# Bütün tərəvəzlər ocaq üzərində ya da elektrik qızartmasında közlenir, daha sonra
bibərlərin qabıqları soyular, nüvələri çıxarılar, kvadrat şəklində doğranar.
# Badımcanlar da soyular, incə qıyılar. Balqabaq kvadrat kvadrat doğranar, təzə
soğanlar da incə qıyılar.
# Bütün vəsait qarışdırma qabına qoyular, üzərinə incə qıyılmış sarımsaq, zeytunyağı,
limon və duzdan ibarət olan qarışıq gəzdirilər.
# Salat xidmət qabına köçürülərək süfrəyə gətirilər.
