# Otaq istisində yumuşamış marqarinin üzərinə rəndələnmiş ağ
pendir əlave edilər, barmaq ucları ilə qarışdırılar.
Üzərinə 1 tam
yumurta və digər yumurtnın ağı,
süd, bir az un, qabartma tozu, duz qoyular.
# Xəmir yoğrulmağa başalnar, az az un əlavə edilər. Ələ yapışmayacaq, yumuşamağa yaxın bir əxmir əldə edilər.
# Hazırlanan xəmirn üzəri bağlanar, 30 dəqiqə qədər dinləndirilər.
# Müddət sonunda xəmir 4 bərabər paraya bölünər, hər parça baş barmaqdan bir az qalın çubuq kimi yapılar.
# Çubuğun üzərinə bir az basdıraraq yastılaşdıraraq. Kəskin bir bıçaqla çəp kəsilərək,
paxlava şəkli verilər.
# Peçenyelər, yağsız soba nimçəyinə düzüldükdən sonra üzərinə ayrılan
yumurta sarısı sürtülər, çörək otu və susam səpilər.
# Nimçə əvvəlcədən qızdırılmış 190 dərəcə sobaya qoyular, qızarana qədər bişirilər.
# Soyuyunca xidmət hazırlanar..
