# Əvvəl xəmir hazırlanar, yumşaq marqarin,
yumurta və pudra şəkəri barmaq uclarıyla bir-birinə yedirilər.
# Üzərinə ələnilmiş un və qabartma tozu əlavə olunar, yoğurular. Hazırlanan xəmir streç filmə sarılar soyuducunda yarım saat qədər dinləndirilər.
# Bu vaxt üst vəsaiti hazırlanar,
yumurtanın sarıları və ağları bir-birindən ayrılar.
# Yumurta sarılarının üzərinə şəkər və
qatıq qatılar. Mikserlə şəkər əriyənə qədər çırpılar. Üzərinə rəndə
limon qabığı,
pendir və
düyü unu əlavə olunar, hamar konsistensiya sahəyə qədər qarışdırılar.
# Ayrılan
yumurta ağlarının üzərinə bir şirin qaşığı toz şəkər əlavə olunar, yuyunmuş mikser çırpıcısıyla qatı ağ köpük olana qədər çırpılar.
# Pendirli qarışığın üzərinə çırpılmış
yumurta ağı əlavə olunar, taxta qaşıqla çox qarışdırmadan yalnız alt-üst edilər.
# Soyuducunda dinlənən xəmir, unlu zəmində mərdanə ilə dart qəlibinin diametrindən bir az böyük açılar.
# Yağlanılmış dart qəlibinə xəmirin kənarlarından yüksəldərək yerləşdirilər.
# Üzərinə
pendirli qarışıq tökülər, düzəldilər, əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobada çəhrayılaşana qədər bişirilər.
