# Əvvəl iç vəsait hazırlanar. Sosiska çox incə xalqa şəklində doğrandıqdan sonra, kvadrat kvadratkəsilər. Üzərinə əzilmiş
pendir, incə qıyılmış
bibər və
pomidor qatılar, qarışdırılar.
# Çuxur bir qabın içində
yumurta ağı,
süd və maye yağ çırpılar.
# Kövrəklər ortadan ikiyə kəsildikdən sonra 3 barmaq enində lentlər kəsilər.
# Dəzgahın üzərinə ilk lent qoyular üzərinə sütlü qarışıq sürtülər. İkinci lent üzərinə yerləşdirilər, sütlü qarışıq sürtülər. Kənarına kifayət qədər iç qoyular, tilsim şəklində sarılar.
# Kəsilən kövrəklər bitənə qədər eyni əməliyyatlar təkrarlanar. Piroqlar yağlanılmış nimçəyə düzülər. Qalan sütlü qarışığa
yumurta sarısı əlavə olunar, qarışdırılar, nimçədə olan piroqlara tökülər.
# Nimçə əvvəldən isidilmiş 180 dərəcə sobaya verilər.Piroqlar qızarana qədər bişirilər.
# İsti ya da ilıq olaraq xidmətə təqdim edilər.
