Süd Çorbası (Çorba tərifləri)

# Düyü ayırd ediyər, bol suyla yuyunar, çorbanın bişiriləcəyi qazana qoyular.
# Üzərinə 3 su stəkanı su əlavə olunar, batıq atəşdə qapaqsız olaraq düyülər yumşalıb şəklini itirənə qədər bişirilər.
# Qaynadılan düyü ocaqdan alınar, otaq istiliyində yarım saat qədər gözlədilər, soyuması təmin edilər.
# Bu vaxt başqa bir qabda soyuq südə un qatılaraq qarışdırılar.
# Qaynadılmış, soyumuş düyünün üzərinə unla qarışdırılmış soyuq süd yavaş yavaş axıdılar, qarışdırılar.
# Qarışıq orta qızdırmalı ocaqda topa olmaması üçün, hərdənbir qarışdırılaraq bişirilər.
# Bir daşam qaynadılan çorba, kasa ya da çuxur qaba qoyular.
# Üzərinə, qırmızı marka bibər səpilər. Xidmətə təqdim edilər.