# Quru
əncirlər bir axşam əvvəldən yuyunar, bütün olaraq 2 su stəkanı suya isladılar.
# Sabahısı günü
əncirlər 7 - 8 parçaya kəsilər, təkrar islatma sununa atılar.
# Qazana soyuq
süd,
misir nişastası, toz şəkər,
kakao, un,
düyü unu qoyular, çırpıcıyla qarışdırılar.
# Qarışıq orta atəşdə ocağa yerləşdirilər, davamlı qarışdıraraq konsistensiyaya gələnə qədər bişirilər.
# Üzərinə hindistan
qozu, suyu ilə birlikdə doğranmış quru
əncir və
qoz içi əlavə olunar.
# Taxta qaşıqla 5 dəqiqə daha bişirilər, ocaqdan alınar. Rəndənin incə kənarıyla rəndələnilmiş
portağal qabığı əlavə edilər.
# Şiriniyyat soyuyarken kasalar isladılar, suyu süzülər sütlü
əncir şirinləri pay edilər. Soyuducunun alt rəfində ən az 1 gecə gözlədilər.
# Sabahısı günü kasanın üzərinə düz bir şirin qabı bağlanılar və tərs çevrilər.
# Üzərinə hindistan
qozu səpilərək xidmətə təqdim edilər.
