# Qazana 3 su stəkanı su, yarım şiriniyyat qaşığı duz və 3 çorba qaşığı duru yağ qoyular, qaynamağa buraxılar.
# Bu vaxt
düyü ayırd ediyər, suda gözlədilmədən bol suda bir neçə dəfə yuyunar, süzülər, qaynayan suya əlavə olunar.
# Qazanın qapağı bağlı olaraq 15 dəqiqə batıq atəşdə bişirilər. Ocaqdan alınar, ən az yarım saat istirahət etdirilər.
# Başqa bir
qazana 3 çorba qaşığı duru yağ qoyular, orta atəşdə istilənincə çox incə qıyılmış quru
soğan əlavə olunar, qovrular.
# Soğan yaxşıca yumşalınca qaynadılmış, tovla pərdəs(n)i şəklində doğranmış kök qatılar, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Üzərinə suyu süzülmüş göy
noxud konservi əlavə edilər, yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar, bir neçə dəfə çevrilər, atəşdən alınar.
# Tavaya 2 çorba qaşığı duru yağ qoyular, 2 adət
yumurta qırılar, yarım şirin qaşığı duz əlavə olunar. Orta atəşdə qarışdıraraq qayğanaq kimi bişirilər. Daha sonra kiçik parçalara bölünər, tavada buraxılar.
# Qaynadılmış, istirahət etmiş
düyü bir çəngəllə yüngülcə qarışdırılar. Üzərinə əvvəl göy
noxudlu qarışıq, sonra qayğanaq şəklində bişmiş
yumurta qatılar.
# Düyülər zədələnilməyəcək şəkildə qarışdırılar, çox batıq atəşdə 5 dəqiqə bişirilər. İsladılmış kasaya basdıraraq yerləşdirilər, xidmət qabına tərs çevrilər.
