# Quru
soğan və sarımsaq çox incə qıyılar, duru yağda yumşalana qədər qovrular.
# Üzərinə, əvvəl çox incə qıyılmış
ispanaq yarpağı sonra kiçik küplər halında doğranmış
pomidor əlavə olunar.
# İspanaqlar rəngini bir az dəyişdirincə, yuyulmuş suyu süzülmüş
düyü və 8 su stəkanı su ya da ət suyu əlavə olunar, qaynama nöqtəsinə gəlincə ocaq batıq nizama gətirilər, 10 dəqiqə daha bişirilər.
# Bu vaxt çorbanın tərbiyəsi hazırlanar. Süd, un və
yumurta hamar bir hal sahəyə qədər çırpılar, üzərinə qaynayan çorbadan 1 çömçə alınar, soyudular sonra çorbaya axıdılar.
# Tərbiyə əlavə olunduqdan sonra duz və qara
bibər qatılar, qısa müddət daha bişirilər, isti olaraq xidmət edilər.
