# Toyuq əti qıyma maşınından ya da mətbəx robotundan
keçirərək qıyma halına gətirilər.
# Bayat çörək dilimlərinin üzərinə rəndə quru
soğan, döyülmüş sarımsaq,
süd,
yumurta və duz qoyular. Çörək dilimləri şəklini itirənə qədər qarışdırılar.
# Üzərinə
toyuq qıyması, koru, qara
bibər və kərəyağı əlavə olunar. Vəsait inteqrasiya olunana qədər təxminən 5 dəqiqə yoğurular.
# Ən son incə qıyılmış cəfəri qatılar. Qısa müddət yoğurduqdan sonra küftə xərci soyuducunun alt rəfinə mövzu, 1 saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda küftə xərcindən arzu edilən böyüklükdə parçalar alınar, barmaq ucları isladılaraq şəkil verilər.
# Küftələr yağlanılmış ya da yağlı kağız sərilmiş soba nimçəsinə yan-yana düzülər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada üzərləri qızarana qədər bişirilər.
# Qarnitur yoldaşlığında, isti olaraq süfrəyə gətirilər.
