# Ilıq su içində maya əridilir, üzərinə
qatıq,
yumurta, duz və yavaş yavaş un əlavə edilərək yoğrulur.
# Ən son duru yağ qoyaraq hamar bir xəmir əldə edilir, üzərinə nəmli bez örtərək 1 saat dincəldirilir.
# Xəmir dincələrkən iç hazırlanır. Bunun üçün əvvəlcə yağ quşbaşından kiçik doğranmış
toyuq qovrulur, üzərinə incə doğranmış
bibər və incə qıyılmış
soğan qoyulur, bir az daha qovrulur, tamat əlavə edildikdən sonra ən son göy
noxud qoyulur, 5 dəqiqə daha qovrulur, ocaqdan alınır.
# Dincəlmiş xəmir, yemək qabına bir az daha böyük açılır.
# Yağlanmış keks qəlibinə açılan xəmir, keks qəlibinin dəlik yerinədən keçəcək şəkildə yerləşdirilir.
# Ьzərinə hazırlanan
toyuq içi yayılır.
# Kənarlarda qalan xəmir,
toyuq içi üzərinə örtülür.
# 1 saat daha gözlədilir.
# 175 dərəcə ocaqda 45 dəqiqə bşirilir.
# Ocaqdan çıxanda tərs çevrilir.
# Dilimləyərək xidmət edilir.
