# Əvvəlcədən şərbət hazırlanır. Su şəkərlə qaynadılır, qıvam
almaya
başladıqda
limon suyu əlavə olunur, bir neçə dəqiqə sonra fırından alınır.
# Başqa bir məcməyiyə margarin və su qoyulur, su qaynayıb margarin
əridikdə, fırın çox kəsik alova alınır, üzərinə həmən ələnmiş un,
irmıq, şəkərle duz qatılır.
# Xəmir qarışdırılaraq 10 dəqiqə bişirilir, fırından alınır.
# Xəmir qızınca, birinci
yumurta üzərinə qırılır, yedirilərəq
qarışdırılır, ikinci
yumurta da qırılır o da yedirilərəq qarışdırılır.
# Hazırlanan xəmir
kremi pompasına ya da tulumba dadlısı pompasına qoyulur.
# Tulumba pompasından, tavada olan soyuq duru yağda 3 - 4 sm.
uzunluğunda dadlılar sıxılır, əvvəl kəsik alovda, dadlılar biraz yekəlincə
də orta alovda sallayaraq qızardılır, çəhrayı rənq
alması gözlənilir.
# Dadlılar əvvəlcədən hazırlana ilıx şərbətə atılır.
# İkinci tava dadlıyı qızartmaq üçün yağın soyuması gözlənilir. Xəmir qurtarana
Qədər eyni işlem təkrar edilir. Dadlılar şərbətini çəkincə servis yapılır.
