# Paxlalar arzu edilən böyüklükdə doğranar. Soğan və sarımsaq incə qıyılar. İti
bibərlərin nüvələri çıxarılar, iri doğranar.
# Fitli
qazana hazırlanan vəsait qoyular. Üzərinə duz və şəkər səpilər. Paxlalar, boşalana qədər ovulur.
# Paxlalı qarışığın üzərinə, soyulmuş, küp şəklində doğranmış
pomidor qoyular, qarışdırılmaz.
# Ən son zeytunyağı gəzdirilər, fitli
qazanın qapağı bağlanılar.
# Qazan ocağın geniş tərəfində, alovlu atəşə yerləşdirilər. Pimi çıxdıqdan sonra ocaq qısılar, 7 dəqiqə daha bişirilər.
# Zeytunyağlı təzə
paxla qazanın içində soyudulduqdan sonra, xidmət qabına alınar, üzərinə incə qıyılmış cəfəri səpilər, süfrəyə gətirilər.
