Nurnur (Tort tərifləri)

# İlk əməliyyat olaraq tortun keksi hazırlanar. Marqarin əridilər, soyuyarkən dərin bir kobud yumurtalar, yumurta ağı və şəkər qoyular, mikser ya da çırpıcıyla şəkər əriyənə qədər çırpılar.
# Üzərinə ərimiş, soyumuş marqarin, ələnilmiş un və qabartma tozu qatılar. Bütün vəsait qarışana qədər qısa müddət çırpılar.
# Hazırlanan keks xərci kiçik, ortası dəliksiz yağlanılmış qəlibə tökülər. 175 dərəcə əvvəldən isidilmiş sobada qabarıb, üzəri qızarana qədər bişirilər.
# Keks sobadan çıxıb soyuyarkən, krem hazırlanar. Soyuq süd, şəkər, yumurta sarısı və un bir qazana qoyular, əvvəl soyuq olaraq qarışdırılar, sonra atəşə yerləşdirilər, davamlı qarışdıraraq göz göz olana qədər bişirilər.
# Krem atəşdən alınar, vanil əlavə olunar, qarışdırılar. Krem ılırken keks ortadan eninə kəsilər, ilıq krem bir qatın üzərinə tökülər, üzərinə ikinci qat bağlanılar.
# Ən son üzərinə pudra şəkəri səpilər. 2 saat dinləndirildikdən sonra xidmətə təqdim edilər.