# Yoğurma kabına;
yumurta sarısı, otaq istiliyində yumşalmış marqarin,
qatıq, duru yağ və
limon suyu qoyular, çırpıcı ya da mikserlə hamar bir konsistensiya sahəyə qədər çırpılar.
# Üzərinə pudra şəkəri, duz,
limon qabığı rəndəsi və danlaq danlaq ələyərək un qatılar, yoğurular. Ələ yapışmayan sərtə yaxın bir xəmir əldə edilər.
# Xəmir dinlənmədən unlu zəmində, mərdanə ilə yarım santimetr qalınlığında açılar. Biskvit qəlibi ya da stəkan ağızı ilə biskvitlər kəsilər.
# Biskvitlər əvvəl
yumurta ağına sonra susama batırılar, yağlanılmış soba nimçəsinə düzülər. Əvvəldən isidilmiş 200 dərəcə sobada üzərləri qızarana qədər bişirilər.
# Soyuyunca xidmət edilər.
