Soba Sütlaç (Südlü dadlılar)

# Kiçik bir qazana yuyunmuş düyü qoyular, üzərinə 2 su stəkanı su əlavə olunar, çox batıq atəşdə heç su qalmayana qədər bişirilər.
# Qazana soyuq süd, toz şəkər, qaynadılmış soyumuş düyü və yarım çay stəkanı suyla incelmiş nişasta əlavə olunar.
# Qazan orta qızdırmalı ocağa yerləşdirilər. Davamlı qarışdıraraq pudinq konsistensiyasına gələnə qədər bişirilər.
# Sütlaç ocaqdan alınar, vanil əlavə olunar, qarışdırılar. Soba istiliyinə dayanıqlı torpaq ya da şüşə qaşalar yüngül isladılar.
# Sütlaç, kasaların üzərinə bir barmaq boşluq qalacaq şəkildə pay edilər.
# Sütlaç kasaları soba nimçəsinə düzülər. Nimçəyə kasaların yarısına gələcək qədər soyuq su doldurular. 195 dərəcə sobada sütlaçların üzəri yanıq bir görünüş sahəyə qədər bişirilər.
# Soba sütlaçlar sobadan çıxarılar, otaq istiliyində soyuyunca soyuducunun alt rəfinə qoyular. 2 saat sonra ikram edilə bilər.