Soğanlı Yumurta (Yumurta yeməkləri)

# Baş soğanlar yarım dairə şəklində doğranır.
# 2 qaşıq duru yağda orta atəşdə şəffaf bir hal alana qədər çevrilir.
# Üzərinə bir qaşıq un səpilir, qarışdırılır.
# Unla 5 dəqiqə bişirildikden sonra 1 stəkan isti su əlavə olnur, soğanlar yumuşayana qədər bişirilir.
# Soğanlar yumuşayınca,duz qarabibər, qırmızı bibər əlavə olunur, qarışdırılır.
# Soğanların arasından yuvalar açılır, yumurtalar bu yuvalara qırılır.
# Yumurtaların üzərinə bəzək üçün bir neçe pul qırmızı bibər səpilir.
# Yumurtalar istəyə görə ocaqdan alınır, isti sərvis edilir.