# İlk əməliyyat olaraq şərbət vəsaiti olan su və şəkər qaynadılar. Konsistensiya alın tərəfindən
limon suyu qatılar, 5 dəqiqə daha qaynadılar, atəşdən alınar, soyumağa buraxılar.
# Yoğurma qabına otaq istiliyində yumşalmış marqarin, zeytunyağı,
qatıq və
yumurta qoyular, hamar bir hal sahəyə qədər qarışdırılar.
# Daha sonra duz, danlaq danlaq ələnilmiş un və qabartma tozu əlavə olunar, orta sərtlikdə bir xəmir edilər. Ən son döyülmüş
qoz əlavə olunar, yoğurular.
# Xəmir 4 parçaya bölünər. Hər parça dəzgah üzərində çəlik kimi diyirlənər, bıçaqla 1,5 barmaq ara ilə çəp olaraq kəsilər.
# Bütün parçalara eyni əməliyyatlar tətbiq olunar. (4. Parça hazırlanmadan dərhal əvvəl soba 180 dərəcədə yandırılar.)
# Şiriniyyatlar yağlanılmış soba nimçəsinə aralıqlı düzülər, sobaya verilər. Çəhrayı rəng sahəyə qədər bişirilər.
# Sobadan çıxdıqdan 5 dəqiqə sonra üzərlərinə soyuq şərbət gəzdirilər.
# Sabahısı günü ikram edilməsi tövsiyə edilər.
