Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kökə tərifləri


Kartoflu Bibərli Çörək (Kökə tərifləri)

Banu Atabay's Patatesli Biberli Ekmek
Ana Səhifə » Kökə tərifləri » Kartoflu Bibərli Çörək


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Kartoflu Bibərli Çörək



Hazırlanması:
# Kartoflar qaynadılar, soyular, bir su stəkanı südlə əzərək püre halına gətirilər.
# Yarım stəkan ilıq suya, bir çay qaşığı toz şəkər və toz maya əlavə olunar, qarışdırılar. Üzəri bağlı olaraq 10 dəqiqə gözlədilər.
# Yoğurma qabına kartof püresi, suyu ilə birlikdə maya, duz, zeytunyağı qoyular, qarışdırılar.
# Üzərinə yoğurduqca un əlavə olunar, orta sərtlikdə bir xəmir edilər. Üzəri bağlı olaraq ən az yarım saat dinlən/istirahət etdirilər.
# Bu vaxt pendir pendiri, zeytunyağı, qırmızı marka bibər, susam, kimyon və kəklik qarışdırılaraq iç vəsait hazırlanar.
# Dinlən/istirahət edən xəmirdən yarım limon qədər parçalar alınar. Əvvəl ovuc arasında diyirlənər, sonra unlu zəmində barmaq ucuyla çox böyük olmayan oval şəklində açılar.
# Xəmirin ortasına kifayət qədər iç qoyular, ucları birləşdirilərək pide formas(n)ı verilər.
# Kökələr yağlanılmış nimçəyə aralıqlı düzülər. Nimçənin içində üzəri bağlı olaraq yarım saat gözlədilər. Daha sonra kökələrə yumurta və toz şəkər qarışığı sürtülər.
# Nimçə əvvəldən ılıtılmış 195 dərəcə sobaya verilər, qızarana qədər bişirilər. İsti ya da ilıq olaraq ikram edilər.


Qeyd: Kartoflu bibərli çörək, Antakya bölgəsində daş sobada bişirilən bir bayram çöreğidir


https://ml.md/az1195


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Patatesli Kek Kartoflu Keks
Patatesli Kek
Keks tərifləri
4372 Baxılıb
C.a. Yan. 01, 1970 12:00 am
Top Ekmek Top Çörək
Top Ekmek
Xəmir işleri
4530 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 3:42 pm
Ekmek Köftesi Çörək köftəsi
Ekmek Köftesi
Xəmir işleri
4313 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 3:49 pm
Patatesli Ekmek Kartoflu Çörək
Patatesli Ekmek
Xəmir işleri
5089 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 4:02 pm
Cevizli Ekmek Qozlu Çörək
Cevizli Ekmek
Xəmir işleri
5208 Baxılıb
C. Yan. 09, 2009 4:10 pm
Ekmek Tatlısı Çörək Dadlısı
Ekmek Tatlısı
Meyvə dadlıları
4038 Baxılıb
Çər. Yan. 21, 2009 6:27 am


3 Ədəd qaynadılmış kartof
1,5 çay qaşığı toz maya
Yarım su stəkanı ilıq su
1 çay qaşığı toz şəkər
1 çay qaşığı duz
1 Su stəkanı süd
3 yemək qaşığı zeytunyağı
İçi Üçün;
3 Su stəkanı pendir pendiri
2 yemək qaşığı zeytunyağı
1 yemək qaşığı qırmızı marka bibər
1 yemək qaşığı suysam
Yarım yemək qaşığı kimyon
Yarım yemək qaşığı kəklik
Üzəri Üçün;
1 Ədəd yumurta
1 çay qaşığı toz şəkər