# İlk əməliyyat olaraq tərbiyə vəsaiti hazırlanar. Soya sousu, sirkə, nişasta kiçik çuxur bir qabda qarışdırılar. Barmaq şəklində doğranan
toyuq əti qarışığa qatılar, alt-üst edilər. Soyuducunda ən az bir saat dinləndirilər.
# Quru
soğan yarım dairə şəklində doğranar. Qazana zeytunyağı qoyular, istilənincə
soğan qatılar, saralana qədər qovrular. Bu vaxt brokoli yuyunar və kiçik parçalara ayrılar.
# Saralan
soğanın üzərinə brokoli əlavə olunar, qarışdırılar. Qazanın qapağı bağlanılar, orta batıq atəş arası mövqedə, 10 dəqiqə bişirilər. Bu sırada
göbələklər təmizlənər, iri doğranar.
# Müddət sonunda
toyuq əti tərbiyəsi ilə birlikdə brokolili qarışığa qatılar. Qazanın qapağı bağlanılar 15 dəqiqə bişirilər.
# Daha sonra
göbələk əlavə edilər, duz səpilər, qarışdırılar. Qapaqlı olaraq 20 dəqiqə daha bişirilər. Atəşdən alınar.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
