# Kartoflar qabıqlı qaynadılar, qabığı soyular, küp şəklində doğranar, çuxur bir ko
bud köçürülər.
# Üzərinə qaynadılmış
noxud, incə doğranmış təzə
soğan və cəfəri, kiçik doğranmış xiyar turşusu, incə doğranmış kahı əlavə olunar.
# Bütün vəsaitlər homogen bir şəkildə paylanaraq qarışdırılar. Üzərinə
limon suyu, zeytunyağı və duz qarışığı gəzdirilər.
# Xidmət qabına qoyular, süfrəyə gətirilər.