# Barbunya axşamdan isladılar, sabahısı günü yumşalana qədər qaynadılar.
# İncə qıyılmış
soğan, isidilmiş yağa atılar, üzərinə duz səpilər, sanki quru bir ifadə
qazanana qədər qovrular.
# Üzərinə suda gözlədilmədən yuyunmuş, süzülmüş
düyü əlavə ediliğr, şəffaflaşana qədər qovrular.
# Sonra rəndənin iri kənarı ilə rəndələnilmiş kök qatılar, bir neçə dövr çevrilər.
# Son olaraq suyu süzülmüş qaynadılmış
barbunya və duz qoyular, qarışdırılar,
qazanın qapağı bağlanılar.
# Plov qaynama nöqtəsinə gəldikdən sonra atəş qısılar, 10-12 dəqiqə bişirilər.
# Qapaqla
qazan arasına əmici bir kağız yerləşdirilər. Yarım saat dinləndirilər.
# Müddət sonunda
düyülər zədələnilməyəcək şəkildə qarışdırılar. İsladılmış xidmət kasasına bir az basdıraraq qon/qoyular, xidmət qabına tərs çevrilər.
