# Noxud ayırd ediyər, yuyunar, üzərini 1,5 barmaq keçəcək qədər su qoyular, bir gecə gözlədilər. Sabahısı günü yumşalana qədər qaynadılar.
# Soğan yarım dairə şəklində doğranar. Duz əlavə olunar və canlılığını itirənə qədər ovulur.
# Üzərinə incə qıyılmış cəfəri, qaynadılmış
noxud, zeytunyağı və sirkə qatılar. Qaşıqla qarışdırılar.
# Xidmət tabğına qoyular və süfrəyə gətirilər.
