# İlk əməliyyat olaraq
toyuq sümüklərindən ayrılar, quşbaşından iri doğranar.
# Üzərinə 3 çorba qaşığı duru yağ,
yumurta, buğda nişastası, şəkər və soya sousu qatılar, qarışdırılar.
# Qazana 1 çay stəkanı duru yağ qoyular. İstilənincə
toyuq parça parça atılar.
# Toyuq qovrularkən quru
soğan incə doğranar, sarımsaq incə qıyılar, təzə
soğan və toxumları təmizlənmiş
bibər bir az iri doğranar.
# Tam qızarmayan
toyuqlar yağdan alınar. Eyni yağa
soğan atılar və yumşalana qədər qovrular. Üzərinə sarımsaq və
bibər qatılar.
# Bibər saralınca təzə
soğan əlavə edilər. Bir neçə dəqiqə sonra yarım bişmiş
toyuq əlavə olunar.
# Sirkə və duz qatılar, qarışdırılar. Son olaraq iri qırılmış yer fıstğı atılar. 10 dəqiqə bişirilər.
# İsti olaraq xidmətə təqdim edilər.
