Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Kiftə tərifləri


Pürəli Dalyan Kiftə (Kiftə tərifləri)

Banu Atabay's Püreli Dalyan Köfte
Ana Səhifə » Kiftə tərifləri » Pürəli Dalyan Kiftə


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Pürəli Dalyan Kiftə



Hazırlanması:
# 1 Ədəd baş soğan rəndələnir. Suyu süzülməz
# Quru çörək dilimləri soğan rəndəsi və suyuyla yumuşadılır.
# Üzərinə, qiymə duz, qarabibər, yumurta və incə qıyılmış cəfəri əlavə olunur 10 15 dəqiqə yoğrulur.
# Kiftə dincəlirkən kartof pürəsi hazırlanır. Bunun üçün kartof əzilir, yavaş yavaş süd əlavə olunur, son anda tərəyağı qoyulur.
# Aliminyum folyodan 35-40cm. kəsilir. üzərinə kiftə qarışıq məhlulu, folyoun kenarına daşmayacaq şəkildə yayılır
# Kiftənin üzərinə tam örtəcək şəkildə pürə yayılır.
# Pürəli dikdordbucağın ucuna xaşlanmış incə yerkökü və dördə bölünmüş xaşlanmış yumurta qoyulur.
# Folyonun yardmı ilə, düzgün bir şəkildə kənardan itibarən kiftə yuvarlanaraq rulo yapılır.
# Aliminyoum folyoya rulo şəklindəki kiftə möhkəm sarılır.
# 175 dərəcə ocaqda 40 dəqiqə bişirilir. Kəsilmənin asand olması üçün yarım saat dincəldirilir


Not: Bu kiftə yerkökü pürəsi ilə də hazırlana bilər.


https://ml.md/az165


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Terbiyeli Köfte Tərbiyəli Kiftə
Terbiyeli Köfte
Kiftə tərifləri
5171 Baxılıb
B.e. Dek. 08, 2008 7:41 pm
Sıkma Köfte Sıxma Kiftə
Sıkma Köfte
Kiftə tərifləri
5237 Baxılıb
B.e. Dek. 08, 2008 7:46 pm
Kuru Köfte Quru Kiftə
Kuru Köfte
Kiftə tərifləri
6024 Baxılıb
B. Dek. 28, 2008 2:51 pm
Mantarlı Köfte Göbələkli Kiftə
Mantarlı Köfte
Kiftə tərifləri
5150 Baxılıb
Çər. Mar. 11, 2009 9:38 am
Çiğ Köfte Çiy Kiftə
Çiğ Köfte
Kiftə tərifləri
8590 Baxılıb
C.a. Apr. 30, 2009 12:01 pm
Yumurtalı Köfte Yumurtalı Kiftə
Yumurtalı Köfte
Kiftə tərifləri
4511 Baxılıb
Ç.a. Noy. 10, 2009 8:13 am


Kiftəsi üçün:
500 gr. kiftəlik qiymə
1 Yumurta
1 Ədəd orta boy baş soğan
3 Dilim köhnə dilim çörək
4-5 Dal cəfəri
1 Ədəd xaşlanmış yumurta
2 İncə yerkökü
1 Çay qaşığı duz
Yarım çay qaşığı qarabibər
Pürə üçün:
3 İsti xaşlanmış kartof
1 Qəhvə fincanı süd
1 Qəhvə fincanı tərə yağı