# Soğan doğranır, duruyağda bir neçə dəfə çevrildikdən sonra qiymə əlavə olunur.Qiyməni tez tez qarışdırılır.
# Qazanın qapağı örtülür, qiymənin suyunu sovurmasini gözlənir, tamat qoyulur.
# Qiymə bişincə təmizlənmiş,xalqa şəkildə doğranmış
yerkökü və 2 stəkan isti su əlavə olunur, dərhal arxasindan
düyü qoyulur.
# Yerkökü bir az bişincə 3cm qalınığında doğranmış kəvər
qazana qoyulur. Kəvər bir az bişincə
pamidor rəndəsi əlavə olunur.
# Orta atəşdə 40-45 dəqiqə bişirilir. İsti olaraq sərvis edilir.
