Limonlu Toyuq (Toyuq yeməkləri)

# Toyuq kiçik parçalara bölünür. Yarım fincan duru yağ və1 limonun suyundan ibaərət olan tərbiyə ən az 2 saat əvvəl dinləndirilməlidir.
# Biraz genişce bir tavaya dinlenmiş toyuq atılır. Başqa bir şey atmadan orta atəşdə bişirilçəyə bırakılır.
# Ayrı bir tavada yeməklik doğranmış soğan qalanduru yağda qovrulur. Üzərinə tamat qoyulur. 1 limon ortadan kəsilir, bir incə dilim kəsilir.(limon qabığının qoxusu üçün).
# İncə dilim limon və qalan limon suyu soğana əlavə olunur. Bir zaman sonra bişirilir. Ocaqdan alınır.
# Bişməkdə olan toyuğa soğanlıqarışım əlavə olunur, duz, qarabibər, dəfnə yaprağı qoyulur.
# Toyuq yumuşayana qədər bişirilir. İsti olaraq sərvis edilir.