# Kartoflar soyulur, ortadan ikiyə kəsilir,
kartoflar yağlanmış soba məcməyinə kəsik tərəfləri gələcək şəkildə düzülür, üst qisimləri də yağlanır. Duz və
kəklik səpilir, 180 dərəcə əvvəlcədən qızdırılmış sobada 30-35 dərəcə bişirilir.
# Toyuqların üzərinə qara
bibər səpilir, sonra sırası ilə,
limon suyuna, una çırpılmış
yumurtaya və
badama bulanır.
# Qalan yağ teflon bir tavaya qoyulur, qızınca hazırlanan
toyuqlar pəmbələşincəyə qədər qızardılır, üzərinı duz səpilir.
# Digər bir tavaya rəndələnmiş
pamidor, 2 yemək qaşığı duru yağ və döyülmüş
sarmısaq qoyulur, orta atəşdə
pamidorların rəngi dəyişincəyə qədər bişirilir, duz və qara
bibər əlavə edilir.
# Hər bir xidmər qabına iki ədəd yarım
kartof, 1 ədəd
badamli
toyuq biftəyi qoyulur. Və bunun da üzərinə də
pamidorlu sous gəzdirilərək xidmət edilir.
