Yeyin için amma israf eləməyin (Araf 31)
Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Azərice Yemək Tərifləri

Zeytunyağlılar


Zeytunyağlı Pırasa (Zeytunyağlılar)

Banu Atabay's Zeytinyağlı Pırasa
Ana Səhifə » Zeytunyağlılar » Zeytunyağlı Pırasa


 Bütün yemək tərifləri

 Video yemək tərifləri

 Çorba tərifləri
 Salat tərifləri
 Yumurta yeməkləri
 Ət yeməkləri
 Kabab tərifləri
 Sakatat yeməkləri
 Kifte tərifləri
 Tərəvəz yeməkləri
 Balıq tərifləri
 Toyuq yeməkləri
 Dolmalar
 Zeytunyağlılar
 Baklagil yeməkləri
 Aş tərifləri
 Makaron tərifləri
 Mürəbbələr Marmaladlar
 Kampotlar
 Turşu tərifləri

 Kökə tərifləri
 Piroq tərifləri
 Keks tərifləri
 Peçenye tərifleri
 Tort tərifləri
 Xəmir işleri
 Meyvə dadlıları
 Südlü dadlılar
 Şərbətli dadlılar
 Halva tərifleri
 Kanepeler
 Konfet tərifləri
 İçəcək tərifləri
 Marojna tərifləri






Zeytunyağlı Pırasa



Hazırlanması:
# Qazana zeytunyağı qoyulur, orta atəşdə qızınca üzərinə, incə qıyılmış soğan və halqa şəklində doğranmış yerkökü qatılır ləvazimatlar yumuşayana qədər bişirilir.
# Üzərinə iki barmaq qalınlığında doğranmış pırasa əlavə edilir bir az daha qovrulur.
# Tamat 1 stəkan suda əzilir, pırasalı qarışımın üzərinə tökülür, ardından yıxanmış suyu süzülmüş düyü əlavə edilir.
# Qazanın qapağı örtülür, hardasa 10 dəqiqə bişirilir. Duz və şəkər əlavə edilir.
# Örtülü olaraq 20 dəqiqə daha bişirilir, ocaqdan alınır, təxminən yarım saat qapağı örtülü olaraq gözlədilir.
# Dinlənən zeytunyağlı pırasa xidmət qabına alınır, üzərinə qıyılmış cəfəri səpilir.


Not: Ertəsi gün istehlak ediləcək zeytunyağlı yeməklər, soyuducuda saxlanıldığında, zeytunyağında qatılaşma ola bilər, əslində zeytunyağının yaxşı keyfiyətdə olduğunun göstəricisidir.


https://ml.md/az252


Digər Diller



Oxşar Təriflər
Zeytinyağlı Pazı Zeytunyağlı Pazı
Zeytinyağlı Pazı
Zeytunyağlılar
5837 Baxılıb
C.a. Dek. 25, 2008 9:48 am
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye Zeytunyağlı Göy Paxla
Zeytinyağlı Yeşil Fasulye
Zeytunyağlılar
6180 Baxılıb
C.a. Dek. 25, 2008 7:00 pm
Zeytinyağlı Enginar Zeytunyağlı Ənginar
Zeytinyağlı Enginar
Zeytunyağlılar
6662 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:23 am
Zeytinyağlı Patlıcan Zeytunyağlı Badımcan
Zeytinyağlı Patlıcan
Zeytunyağlılar
8348 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:25 am
Zeytinyağlı Biber Dolması Zeytunyağlı Bibər Dolması
Zeytinyağlı Biber Dolması
Dolmalar
6894 Baxılıb
B.e. Dek. 29, 2008 8:26 am
Zeytinyağlı Taze Bakla Zeytunyağlı Təzə Paxla
Zeytinyağlı Taze Bakla
Zeytunyağlılar
5656 Baxılıb
C. May 01, 2009 3:12 pm


1 kq. Pırasa
2 Ədəd yerkökü
1 Ədəd kiçik soğan
1 Qəhvə fincanı düyü
Yarım stəkan zeytunyağı
1 Зay qaşığı pamidor tamatı
2 Ədəd qənd
1,5 Çay qaşığı duz
Üzəri için:
7-8 Dal qıyılmış cəfəri